• Alat, pribor, mašine i oprema
• Ugostiteljski objekti-vrste i karakteristike
• Smeštajne jedinicevste i opremljenost
• Standardi nameštene sobe
• Hemijska sredstva za održavanje higijene
• Tehnike dezinfekcije prostorija i predmeta
• Rukovanje tehničkim uređajima i aparatima za održavanje čistoće
• Priprema sredstava za održavanje higijene, inventara i robe
• Priprema i čišćenje prostorija po standardima
• Zamena zaduženih količina posteljine, peškira i pribora za čišćenje
• Procedura nad nađenim ili zaboravljenim predmetima u sobama
• Izrada dnevniog izveštaja rada u pismenoj formi
• Zaštita na radu (opšti propisi o zaštiti na radu, osnovna sredstva, protivpožarna zaštita, zaštita životne sredine i prva pomoć)
